Friozinho combina com chocolate! Chocolate combina com filme...

Chocolate.... algumas pessoas ,assim como eu, não podem experimentar o chocolate quando contém leite devido a problemas de lactose, contudo atualmente existem infinidades de produtos facilitando a nossa vida: chocolate com leite de soja , chocolate de alfarroba. Explico o último: A alfarrobeira é uma árvore selvagem, nativa da costa do Mediterrâneo. A alfarroba é sua vagem comestível, semelhante ao feijão, de cor marrom escuro e sabor adocicado, utilizada pela indústria de alimentos na produção de gomas e espessante e é claro para a fabricação de chocolate. Quem não experimentou vale a pena conferir, pois é SENSACIONAL, além dos valores nutricionais serem elevadíssimos....

Só que hoje o assunto  é CHOCOLATE , simplesmente!

Um pouquinho da história : muitos estudiosos já se dedicaram às pesquisas sobre a descoberta do chocolate. E até hoje estão sempre inovando técnicas gastronomicas para dar um diferenciação ao paladar exigente dos "chocolatras"  Sua origem é atribuída às antigas civilizações do Golfo do México - Olmecas, Maias e Astecas - eles consideravam o cacau um alimento sagrado e utilizavam o chocolate , no estado líquido nos rituais religiosos...

E com às grandiosas navegações as técnicas de manuseio do cacau foram levadas até a Europa.Lá o chocolate começou apenas por nobres e sacerdotes, e era muito valorizado por seu alto poder energético e nutricional.

Aos pouquinhos...este alimento se popularizou e até hoje são feitas milhares de adaptações e misturas para chegar aos diversos sabores e combinações. Atualmente muitos restaurantes da alta gastronomia utilizam o  chocolate como ingrediente principal nos pratos salgados...Delícia para quem pode conviver com todos os chocolates sejam eles: com leite, com soja , com rum, entre tantas outras combinações.....

E como não poderia deixar de dar uma graciosidade a mais neste texto, abaixo um filme lindo sobre chocolate. INCRIVELMENTE a gastronomia  marca sempre a sua presença no cinema em diversas produções, e às vezes basta estarmos atentos aos detalhes que logo encontramos algo...

Aqui, posto o  trailer do filme "Chocolate" atuado pela fantástica atriz Juliette Binoche, Johnny Depp e Judi Dench !

Este filme é belíssimo e seria muito interessante  assisti-lo sobretudo nesta deliciosa temperatura de outono..

Para os amantes de chocolate, aqui vai um trechinho do filme para aguçar os seus olhos...hehehe

Aveludado, intenso, delicioso....O chocolate seduz as papilas gustativas.Confeitado, recheado, com nozes...Deixa -o derreter em sua boca...."Velouté, intense, délicieux... Le chocolat séduit les papilles. Praliné, fourré, aux noisettes... Laissons-le fondre dans nos bouches..."